Ptačí chřipka představuje vážnou hrozbu pro zdraví zvířat a lidí. Kromě toho má negativní dopad na hospodářství drůbežích farem a soběstačné produkce.
Co je ptačí chřipka?
Ptačí chřipka, také nazývaná ptačí chřipka, je virové, akutní a infekční onemocnění. Ovlivňuje ptáky a savce různých druhů, včetně domácích zvířat a lidí.
Poprvé byl uznán v Itálii na začátku 20. století, ale rychle se rozšířil po celé planetě. Vzhledem ke své smrtelnosti a vysokému riziku kontaminace je veřejným zdravím považován za alarmující zoonózu.
Onemocnění je způsobeno podtypy virů H5 a H7 Chřipka patřící do rodu A. Nakaženi mohou být volně žijící i domácí ptáci, ale zvláště zranitelní jsou gallinaceae. Z tohoto důvodu byl tento stav znám také jako „kuřecí nemoc“.
Formy přenosu
Šíření a přenos ptačí chřipky je nejintenzivnější na farmách a v oblastech vykořisťování drůbež.
Nakažený pták eliminuje viry především svými výkaly a dýchacími tekutinami. Tím pádem, nejběžnější formou přenosu je přímý kontakt s výkaly a kontaminované ptačí sekrety.
Ale přesto, dýchací cesty jsou také důležitým difuzorem těchto patogenů. Stejně jako kontakt s infikovaným jídlem, vodou nebo předměty.
Infekce u lidí
ObvyklePtačí chřipka by neměla infikovat lidi. To se děje díky abnormální a nepředvídatelné mutaci některých rodinných virů Chřipka.
První případy u lidí byly diagnostikovány v Hongkongu, během roku 1997. Porážka milionů domácích ptáků zabránila rozvoji pandemie.
Počáteční příznaky připomínají běžnou chřipku: kašel, bolest v krku, bolesti svalů a horečka. Jak nemoc postupuje, zvyšuje se riziko vzniku závažných respiračních problémů, jako je zápal plic.
V současné době WHO udržuje varování před možnou pandemií ptačí chřipky. Odůvodněním je vysoká migrace sérotypů viru H5N1 Chřipka na všech kontinentech.
Negativní účinky na drůbeží farmy
Úmrtí na tuto chorobu snižuje populaci ptáků. K tomu se přidává preventivní potřeba zabít mnoho kontaminovaných ptáků.
Situace vážně ovlivňuje země v Asii a Africe, kde je tato činnost pro regionální ekonomiku zásadní. Na africkém kontinentu pochází 70% produkce drůbeže z domácího nebo existenčního chovu v kotcích.
Náklady na biologickou bezpečnost a zranitelnost
Dalším znepokojivým aspektem pro tyto výrobce je náklady na aplikaci nových opatření pro kontrolu a prevenci nemocí.
Jak by mohly tyto poloobchodní farmy konkurovat velkým průmyslovým odvětvím? Vysoké výrobní náklady by vytvořily nerovnost, kterou je téměř nemožné překonat. Ponechání těchto drůbežářů v nebezpečné situaci zranitelnosti.
Půjčky pro malé venkovské producenty: ještě jedna hrozba?
Snížení příjmů v důsledku úmrtnosti nakažených ptáků jim brání v peněžním kapitálu. Výsledkem je, že mnoho malých producentů drůbeže se kvůli finančním ztrátám nakonec uchýlí k půjčkám.
To vytváří dodatečný tlak na tyto zemědělce, protože s požadovanou půjčkou musí převzít nový dluh. To znamená více výdajů při nízkém rozpočtu.
Je generováno konkurenční nerovnováha mezi malými farmami a velkovýrobou průmyslové výroby. Odvětví mají vysokou finanční likviditu, jsou schopni přežít období nízkých prodejů nebo nižších cen.
Negativní dopady ve Španělsku
V Evropě jsou negativní účinky ptačí chřipky již pociťovány ve venkovských produkčních oblastech. Nedávné zprávy potvrzují více než 2700 vysoce patogenních ložisek téměř ve všech evropských zemích.
Francie a Maďarsko mají nejvyšší koncentraci případů u komerčně chovaných ptáků. Zatímco Německo má nejvyšší počet diagnóz u volně žijících ptáků.
Poslední zprávy říkají, že Španělsko má 10 případů vysoké patogenity u domácích ptáků a 2 u volně žijících ptáků. Ale v únoru už země zaregistrovala více než 30 000 obětí ptáků.
Prevence a boj proti ptačí chřipce je důležitým problémem veřejného zdraví, na kterém můžeme všichni spolupracovat. Proto je nezbytné posílit hygienická opatření a vědomě si vybrat, kde nakoupit drůbeží výrobky.