Pirarucú je příkladné zvíře, které již od pradávna překračovalo amazonské vody. Také známý jako paiche nebo arapaima, tato ryba způsobila zmatek díky svému jedinečnému způsobu dýchání z vody.
Kmenová populace Amazonie využívá toto zvíře od starověku. Jeho pevné, bílé maso obsahuje obrovskou nutriční hodnotu. Váhy paiche jsou tak odolné, že se z nich vyrábějí řezací nástroje a pilníky na nehty.
Tato ryba má kostnatý systém, místo trnů, které obyvatelé regionu využívají k různým účelům využití. Mezi nimi je konzumujte mleté spolu s guaranou, abyste uklidnili střevní potíže a také abyste vyrobili nádobí.
Obr Amazonky
Toto označení k němu nepřišlo náhodou. Pirarucú může měřit tři metry na délku nebo o něco více a vážit asi 180 kilo. V některých povodích amazonského pralesa však byla současná populace tohoto druhu snížena.
Důvodem je nepřiměřený rybolov prováděný obyvateli regionu, kteří viděli ekonomický potenciál prodeje bohatého masa ryb. Na brazilských trzích obklopujících oblast Amazonie najdete pirarucu zabalenou v listech a sušenou v soli, podobně jako u tresky.
Může být také získán čerstvý a v hojném množství, přestože byla zavedena uzavřená období s cílem zachovat tento druh. Podobně byla organizována sociální hnutí na podporu chovu paiche v zajetí.
Vysoká kuchyně v Brazílii a Peru má také podíl odpovědnosti na nízké populaci paiche. Snahou přivést tradiční recepty na mezinárodní standardy vyvolaly u zákazníků neuvěřitelnou touhu po pokrmech, které obsahují tuto rybu jako hlavní složku jejich receptů.
To přimělo rybáře v tomto odvětví, aby odmítli ochranná opatření, protože každý den je maso pirarucú oceněno lepšími cenami a zanechává dobrou návratnost.
Morfologie a lokalita pirarucú
Způsob jeho tělo má velkou podobnost s torpédem a také vypadá aerodynamicky. Má dvě hřbetní ploutve a další pár velmi blízko ocasu. Jejich váhy mohou měřit mezi pěti a šesti centimetry na délku, mají tvrdou vrstvu minerálů a řadu nižších vrstev kolagenu. To umožňuje arapaimě mít jakési brnění.
Barva paiche se mění od šedé s určitými zelenými tóny až po bohaté načervenalé skvrny s oranžovými tóny na ocase. Jeho jazyk je kostnatý a pokrytý zuby s těmi, kteří drtí svou kořist.
Kromě žábry má pirarucú plavecký měchýř, což je vnitřní orgán zodpovědný za řízení vztlaku u kostnatých ryb. Tento močový měchýř je tvořen tkáněmi podobnými plicím., což jim umožňuje extrahovat kyslík ze vzduchu.
Tento říční obr žije ve vodách s nízkým obsahem kyslíku a obvykle na bažinatých místech. Vzorky arapaimy lze vidět zapuštěné v bahně, které zůstává na březích řek, když se vody v suchých obdobích snižují.
Tam nevyžaduje své žábry, ale dýchá podobným způsobem jako suchozemská zvířata a může tak činit až 40 minut.
Reprodukce
Půl roku je v řekách Amazonky velké množství vody a v druhé polovině jsou podmínky sucha šokující. Nicméně, pirarucú se překvapivě přizpůsobuje sezónním změnám ve svém stanovišti. Od února do dubna, kdy hladina vody klesla, se tyto ryby rozmnožují v písčitém bahně.
Dříve postavili jámu širokou asi 50 centimetrů a hlubokou asi 15 centimetrů. Když voda začne stoupat, vejce se líhnou a jejich mladí využívají k rozvoji záplavy.
Samci jsou dokonalými správci jejich vrhu a jsou zodpovědné za provzdušňování vody v oblasti s nedostatkem kyslíku. Také jejich hlava mění barvu na šedavě černou, podobnou barvě mláďat, aby je maskovala.
Samci také vyzařují speciální feromon, který slouží k přilákání malých piraruucúů a držet je blízko. Tímto způsobem je udržují střežené a v bezpečí před predátory. Tyto péče jsou udržovány po dobu tří měsíců.
Když jsou mladí schopni se o sebe postarat, samec se distancuje a jeho hlava se vrací do své původní nazelenalé barvy. Arapaima dosahuje sexuální dospělosti přibližně v pěti letech.
