Dnes zkoumají se výhody začlenění přírodních doplňků do stravy skotu a ovcí. Postupně dochází v této záležitosti k důležitým pokrokům. Některé z nejvýraznějších výsledků byly získány s hroznovými výlisky.
Hroznové výlisky jsou vysoce energetické potraviny, které umožňují doplnit výživu, a tím zlepšují zdraví skotu a kvalitu získaných produktů.
Dále lépe vysvětlíme výzkum a výsledky získané začleněním hroznových výlisků do krmiv pro hospodářská zvířata.
Co je hroznové výlisky?
Vína z hroznů jsou v současné době hlavní vedlejší produkt získaný z výroby vína. Neměli bychom si to plést s pokrutinami, destilovaným alkoholickým nápojem vyrobeným z hroznových slupek.
Termín „pomace“ pochází z latiny a znamená „obal“ nebo „obal“, tedy něco, co zakrývá a chrání obsah. Z tohoto důvodu může slovo označovat jak zbytky hroznů použitých k výrobě vín (jako je slupka a semena), tak i nápoj vyrobený z uvedených zbytků.
Tímto způsobem, když říkáme „hroznové výlisky“, odkazujeme na slupky těchto plodů, získané po odstranění veškeré jejich dužiny. Dnes, Existují dva druhy hroznových výlisků, fermentované a přírodní nebo čerstvé. K doplnění krmení skotu je upřednostňováno čerstvé, protože kvašení přispívá alkoholem ke konečným výliskům.
Jaké jsou výhody hroznových výlisků pro krmení hospodářských zvířat?
Chcete -li mluvit o výhodách hroznových výlisků ve stravě skotu a ovcí, zmíníme jeho nutriční a ekonomické výhody.
Ekonomické výhody hroznových výlisků
Jak jsme zmínili, pokrutiny jsou hlavním vedlejším produktem procesu výroby vína. Počítá se s tím na každých 100 litrů buničiny a hroznové šťávy získané při výrobě vína se extrahuje přibližně 30 kilo pokrutin.
Dnes, tento vedlejší produkt není na místním nebo mezinárodním trhu vysoce ceněn ani poptáván. Tím, že by byl propagován jako přírodní doplněk stravy ovcí a skotu, by mohl přidávat hodnotu výliskům a propagovat je na trhu. Je zřejmé, že z toho mají prospěch producenti hroznů a vína na celém světě.
Živočišný průmysl by navíc získal možnost získat vysoce energetický a kvalitní produkt za velmi rozumnou cenu. Kromě zlepšení stravy pro hospodářská zvířata za konkurenceschopné náklady by mohli získat také kvalitnější produkty, jako je maso a mléko.
Celkem, implementace hroznových výlisků do krmiv pro hospodářská zvířata nabízí významné ekonomické výhody do chovu hospodářských zvířat a vína.
Nutriční výhody hroznových výlisků pro krmení hospodářských zvířat
Celá výlisky v zásadě obsahují dužinu, semena a stonek hroznů. Poměr těchto tří prvků se může značně lišit v závislosti na druhu vyráběného vína, způsobu separace a odrůdě použitého hroznu.
Nicméně, Komerční výlisky určené ke krmení hospodářských zvířat rovněž obsahují slupky a odtučněná zrna hroznů. Podobně se stonek extrahuje, aby se získal vysoce stravitelný produkt, který je zvířetem lépe přijímán.
Výsledkem je vysoce energetický doplněk stravy.se snadno asimilovanými bílkovinami, dobrými tuky, vlákny, vlhkostí a cukrem. Proto je dobrou volbou doplnit stravu skotu a pomoci při přirozeném výkrmu.
Je třeba také poznamenat, že hroznové výlisky jsou velmi bohaté na přírodní antioxidanty, jako jsou polyfenoly. Jeho mírná konzumace pomáhá v boji proti volným radikálům, což zpomaluje stárnutí buněk, oxidaci špatného cholesterolu a předchází mnoha degenerativním a kardiovaskulárním chorobám.
Hroznové výlisky ve stravě ovcí
Výsledky výzkumu to ukazují použití hroznových výlisků jako přírodního doplňku mělo pozitivní dopad na barvu masa a jeho oxidační stabilitu. Bylo také pozorováno významné zlepšení obsahu lipidů zvýšením obsahu mastných kyselin prospěšných pro lidské zdraví.
Ačkoli jsou tyto výsledky počáteční, naznačují, že hroznové výlisky v krmivech pro hospodářská zvířata mohou být přínosem pro výrobce, zvířata a lidi, kteří konzumují produkty živočišné výroby.