Mezi plemeny skotu, které obývají Pyrenejský poloostrov, autochtonní plemena valencijského společenství jsou obzvláště zajímavá kvůli geografické situaci, ve které se nacházejí, velmi odlišný od zbytku Španělska.
Původní plemena valencijského společenství: ptáci
Pokud autochtonní plemena valencijské komunity v něčem vyčnívají, je to kvůli jejich ptačí produkci, a konkrétně použití holubů: valencijská figurka je toho příkladem, na pokraji vymizení a považovala první autochtonní poloostrovní rasu za korbovanou. Na druhou stranu je nový valencijský buchón dalším z populárních plemen holubů v komunitě.
Ale přesto, Mezi autochtonními plemeny valencijského společenství vyniká slepice chulilla, plemeno se silným zobákem a mohutným hřebenem, s černou barvou ve velké části těla. Tato slepice, původem z oblasti Los Serranos, je tradiční nosnice v oblasti, která přežila dodnes.
Původní plemena valencijského společenství: drobní přežvýkavci
I kdyby původ tohoto kozího plemene se ve Valencijském společenství jako takovém nenacházíJe pravda, že jedním z nejpoužívanějších kozích plemen v této oblasti je koza Murcian Granada, která si dokonce získala určitou popularitu mimo Evropskou unii.
Toto tmavě potažené mléčné plemeno je odolná ovce, která má širokou pastevní kapacitu. Je to plemeno široce používané pro sýry a jeho široká produkce naráží na jeho rustikálnost, což je schopnost zvířete odolávat nepříznivému počasí, což je ideální pro extenzivní chov hospodářských zvířat.
Ale pokud existuje autochtonní plemeno valencijského společenství s významem, jsou to ovce guirra. Tato ovce je masné plemeno, které využívá velmi chudých pastvin a ve skutečnostije schopen využívat výhody vedlejších produktů zemědělství, jako jsou listy vinné révy, větve oliv a citrusů nebo kůra mandlí, které jsou jedny z nejcharakterističtějších produktů valencijské oblasti.
Plemeno guirra bylo dokonce použito ve městě Valencia k udržení koryta řeky Turia v dobrém stavu, což nám připomíná užitečnost těchto zvířat mimo venkovské prostředí.
Původní plemena valencijského společenství: dobytek
Další z autochtonních plemen valencijského společenství velkého významu je krava Murcian-Levantine, jméno, které pochází z její distribuce, která je omezena na Andalusii (Almería), Murcii a Valencijské společenství (Alicante).
Jedná se o plemeno zcela odlišné od ostatních plemen skotu na Pyrenejském poloostrově, ale můžeme jej charakterizovat jako původní plemeno, kterému hrozí vyhynutí, a vybrané pro produkci masa.
Většina pracovní síly tohoto ranče pro dobytek se nachází v horských oblastech a ve středomořském klimatu.Jedná se o kaštanové plemeno s klidným temperamentem, které může přesáhnout 500 kilogramů.
Původní plemena valencijského společenství: Murcian chato
Toto černé prase je distribuováno několika jádry na jihu Valencijského společenství a Murcie. Je to plemeno ve fázi obnovy, protože se v polovině 20. století blížilo jeho vymizení v důsledku zavádění evropských plemen, a je to jedno z plemen, které bylo studováno, aby porozumělo domestikaci prasete.
Ale přesto, Toto plemeno prasat má v této oblasti poloostrova obrovský význam, protože představuje jeden z hlavních zdrojů energie pro huertanos v regionu, hlavně proto, že se živilo rostlinným odpadem ze zahrady.
Autochtonní plemena valencijské komunity nám opět ukazují, jak je zajímavé je znát, abychom porozuměli vývoji a historii různých regionů naší země.
