Včely jsou nejdůležitějšími opylovači ve světě zvířat. Natolik, že v roce 2010 koordinátor organizací zemědělců a farmářů požádal v manifestu UNESCO o jeho prohlášení za místo světového dědictví. Včely a jejich med navíc hrají důležitou roli v ekonomice země.
Proč jsou včely tak důležité?
Včely přispívají přibližně 80% opylování hmyzema jeho účinnost opylování převyšuje účinnost jiných druhů hmyzu, ptáků a savců.
Upozorňuje na to FAO (Organizace OSN pro výživu a zemědělství)71 ze 100 plodin, které poskytují 90% světové potravy, závisí na opylování včelami.
Je jasné, že jejich opylovací funkce je klíčová, ale tím význam včel nekončí. Produkce medu je velmi důležitým ekonomickým zdrojem. Španělsko je předním producentem medu v Evropě.
Včely a jejich med
Včely produkují med z nektaru květin. V závislosti na původu nektaru je vyrobený med odlišný. Proto můžeme na trhu najít tolik rozmanitosti. Některé z nich jsou rozmarýnový med, eukalyptový med, tisíc květin, pomerančový květ, tymián, levandule …
Med v plástve z tohoto nektaru vzniká při určité teplotě, který je produkován teplem, které včely vyzařují v plástve, a větráním vytvářeným mávnutím křídel.
Med je koncentrovaný zdroj potravy pro včely a slouží jako rezerva před a po období květu.. Z tohoto důvodu je důležité nechat v úlu značné procento medu.
Monokultura snižuje biodiverzitu prostředí, což má vliv i na zdraví těchto včel domácích, které mohou získat pyl pouze z plodiny, ve které pracují, takže producenti těchto úlů je musí začít uměle krmit.
Zmizení včel
Počet včel se drasticky snižuje. Mezi 20 a 35% evropských včel zmizí každý rok. A ve Spojených státech toto číslo dosahuje 50%.
Zmizení včel je do značné míry způsobeno používáním pesticidů. Ve své knize Tiché jaro Rachel Carson vědecky ukazuje škody, které některé pesticidní chemikálie způsobují ekosystému.
Neonikotinoidní insekticidy obsahující thiamethoxam, imidacloprid a klotianidin jsou toxické pro včely, podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA).
V roce 2013 se Evropská komise rozhodla zavést omezení jeho používání v zemědělství. Neonikotinoidy již podléhají částečným zákazům ve Francii, Německu, Itálii a Slovinsku, nikoli však ve Španělsku.
Dalším určujícím faktorem mizení včel je změna klimatu. Zvýšené teploty a nízké srážky ovlivňují kvetení a obsah pylových bílkovin, což včelám v zimě zkrmuje.
Ztráta stanovišť má také velký dopad na osídlení divokých úlů. Ve skutečnosti je běžné vidět úly instalované v blízkosti domů nebo na místech, která dříve neobývala.
Zemědělské využívání, vzhledem k nedostatku přírodních opylovačů v této oblasti, vyžaduje včely. Tato poptávka vytváří trh pro včely „navržené“ tak, aby byly účinnější a odolnější vůči škůdcům, jako je varroa, rod roztočů napadajících úly. Včely zavedené do včelařství soutěží o zdroje a vytlačují místní.
Bio zemědělství
Existují včelařské společnosti pro jednu rodinu, které mají na starosti stěhování úlů, řezání medu, těžbu, balení a výrobu. Tato menšina musí konkurovat zahraničním společnostem vyrábějícím med ve velkém, které prodávají své výrobky mnohem nižší kvality za výrazně snížené ceny na trhu.
Udržitelnější produkce a spotřeba včelích produktů, globální povědomí o změně klimatu a ochraně biologické rozmanitosti jsou některé z faktorů, které by mohly pomoci zastavit mizení včel a dalších druhů, což má za následek celosvětové obrovské environmentální a ekonomické ztráty.
