Štikozubec je ve světové kuchyni velmi častým druhem ryb. Oni jsou také známí jako mořská štika, kvůli jejich fyzické podobnosti se štikou (Esox lucius), přestože nepatří do stejného řádu.
Různé druhy štikozubců jsou distribuovány v několika oceánech, stejně jako Atlantik, Ind nebo Pacifik. Navíc je velmi běžný v některých mořích, například ve Středozemním moři, kde se v posledních desetiletích snížil počet jedinců.
Tato zvířata sledují dva velmi specifické migrační vzorce. Jeden z nich má potravinový účel a druhý souvisí s rozmnožováním a udržováním druhu.
Druhy štikozubců
Štikozubce patří do řádu gadiformů, ryb, které se vyznačují tím, že první hřbetní ploutev je velmi krátká a druhá tak dlouhá, že pokrývá téměř celou délku zbytku těla. Ale přesto, druhy mohou patřit do několika rodů, které jsou navzájem příbuzné pouze svou fyzickou podobností a migracemi, které provádějí.
Druhy štikozubců jsou:
- Štikozubec evropský (Merluccius merluccius)
- Štikozubec jižní (Merluccius australis)
- Štikozubec obecný (Merluccius bilinearis)
- Štikozubec argentinský (Merluccius hubbsi)
- Štikozubec mexický (Merluccius angustimanus)
- Štikozubec jižní pacifický (Merluccius gayi)
- Hoki (Macruronus magellanicus)
- Zubáček patagonský (Dissostichus eleginoides), běžné v Indickém oceánu
- Štikozubec bílý (Urophycis tenuis)
- Štikozubec červený (Urophycis chuss)
Stříbrná, bílá a červená štikozubce jsou si navzájem velmi podobné a je těžké je od sebe odlišit. Všichni žijí na východním pobřeží Spojených států amerických, v Atlantském oceánu.
Typy migrací
Štikozubci jsou ryby žijící při dně, obvykle žijí v hloubkách mezi 10 a 400 metry. Vzorky však byly nalezeny na 1000 metrů ve Středozemním moři. Tento široký rozsah je jedním z důsledků prvního typu migrace štikozubce obecného.
Ryby štikozubce provádějí dva typy migrace:
- Nictemerální migrace: je to migrace do povrchových vod v noci a do hlubin během dne. Mláďata dospělých se živí malými rybami - ančovičkami, sleděmi nebo sardinkami - nebo chobotnicemi, které hledají oceánský plankton. Na druhou stranu plankton, kterým se jejich kořist živí, vychází v noci a přitahuje stovky ryb, a proto štikozubci vystupují na povrch. Během dne tyto ryby sestupují ve vodním sloupci na bahnité dno, kde čekají na noc, kdy budou chráněni temnotou.
- Roční migrace: Když nastane období rozmnožování, dospělé samice a samci - od sedmi, respektive od pěti let - migrují na začátku jara do chladnějších vod, aby se tam rozmnožili. Během této doby jsou reprodukční orgány tak vyvinuté, že vyvíjejí tlak na trávicí systém a zvíře se nekrmí. Když se dostanou k studené vody z teplejších vod, samice a samci uvolňují své gamety, které budou oplodněny zevně.
Ekonomický význam štikozubců
V současné době existují důkazy, které ukazují, že několik druhů štikozubce obecného je v rybolovu nadměrně využíváno. Hlavními způsoby lovu těchto ryb jsou vlečné sítě, síťové sítě a košelkové nevody. Tyto metody nejsou selektivní a navíc některé vážně poškozují mořské prostředí.
V Evropě a Jižní Americe jsou štikozubci nejdůležitějšími druhy ryb žijících při dně pro rybářské hospodářství. V důsledku toho se investuje do zkoumání, jaká je biologie a ekologie tohoto druhu, což není zcela známo: porozumění jeho typům migrace, jaké jsou jeho kořisti, jak rybolov ovlivňuje subpopulace různých druhů atd. Stejně tak se hledají nové selektivnější rybolovné techniky, které nepoškozují druhy ani životní prostředí.
Různé vlády se navíc snaží posílit právní předpisy a stanovit plány rybolovu, které zvrátí zhoršující se situaci různých druhů štikozubce. Například, V některých zemích je zakázáno lovit zvířata menší než 25 centimetrů. Stejně tak se zvýšila kontrola silami různých států, vše s cílem zlepšit stav štikozubce.
Hlavní zdroj obrázku | http://diana-geografiaa.blogspot.com