Veřejné zdraví je jedním z nejdůležitějších témat současné mezinárodní agendy. Y Je nemožné uvažovat o veřejných politikách v oblasti lidského zdraví, které nesouvisejí s účinnou kontrolou a podporou zdraví zvířat.
Dále si povíme o vztahu zdraví zvířat a veřejného zdraví, na který se zaměříme význam eradikace zoonotických chorob.
Křehký vztah mezi zdravím zvířat a veřejným zdravím
Vztah mezi člověkem a zvířetem je složitý a během historie se vyvíjel v různých oblastech lidstva. Sotva bychom dosáhli tak pokročilého stádia technologického, ekonomického a sociálního rozvoje, nebýt schopnosti domestikovat nebo krotit různé druhy, jako jsou psi, koně, krávy, prasata, králíci atd.
Život se zvířaty a využívání jejich fyzických a kognitivních schopností k přežití člověka však také znamená hlavní výzvy pro veřejné zdraví.
V praxi, jednou z klíčových „výzev“ v této oblasti je kontrola zoonóz které mohou ovlivnit lidské zdraví, ohrozit přežití mnoha druhů a znečišťovat životní prostředí.
Když mluvíme o zdraví zvířat, máme na mysli hlavně potřeba zajistit integritu těch zvířat, která produkují potraviny pro lidskou spotřebu. Udržujte například dobrý zdravotní stav skotu, aby nedošlo ke kontaminaci masa, mléka a jejich derivátů, které budou použity pro výživu lidí.
Zdroj: https://www.revistaalimentaria.es
Eradikace zoonotických chorob je velmi složitáJe třeba vzít v úvahu rizika přímé a nepřímé nákazy zahrnující různé patogeny, z nichž některé jsou potenciálně smrtelné.
Tato opatření k tlumení chorob musí brát v úvahu, že mnoho produktů živočišného původu je vyváženo. Kontaminace by proto mohla znamenat globální šíření určitých patologií.
Co jsou zoonózy a proč představují výzvu pro veřejné zdraví?
Abychom lépe porozuměli důležitosti zdraví zvířat pro veřejné zdraví, pojďme pochopit, co jsou to zoonózy. Zoonotické choroby jsou patologie a infekce, které mohou obratlovci přenášet na člověka.
K nákaze těchto zoonóz může docházet přímo nebo nepřímo. Pokud je člověk v přímém kontaktu nebo vdechnutím, s krví nebo tekutinami infikovaného zvířete, je to považováno za přímou nákazu.
V případě skotu např. lidé by se mohli nakazit konzumací kontaminovaného masa, zvláště pokud ji jíte syrovou nebo špatně uvařenou.
Trus, sekret a tekutiny infikovaného zvířete však mohou také kontaminovat půdu, vodu, plodiny a další druhy organické nebo rostlinné hmoty. Když má člověk přímý kontakt, požije nebo vdechne tuto kontaminovanou organickou hmotu, může získání zoonózy nepřímou nákazou.
A co víc, k jinému druhu nepřímého přenosu zoonóz dochází prostřednictvím zvířat, která fungují jako vektoryhlavně hmyz, jako jsou komáři a mouchy, a ektoparaziti, jako jsou klíšťata, blechy a roztoči.
Pokud například komár kousne infikované zvíře a poté také kousne člověka, může přenášet patogeny, které se usazují v jejich slinách.
Proč je kontrola zoonóz nezbytná pro veřejné zdraví?
Veřejné zdraví musí samozřejmě přesahovat zdraví zvířat, protože mnoho běžných patologií u lidí nesouvisí s jinými druhy. OIE (Světová organizace pro zdraví zvířat) to však odhaduje 60% patogenů, které postihují lidi, je živočišného původu.
Kromě toho se každý rok objeví asi pět nově se objevujících chorob u zvířat, zejména u těch, jejichž výchova je určena k lidské spotřebě. A přibližně 75% nově se objevujících chorob u zvířat lze přenést na člověka.
Přestože interpretace těchto údajů je mnohem složitější, je více než jasné, že zdraví zvířat je pro veřejné zdraví zásadní. To se odráží v zákoně z roku 2003.
Zdraví zvířat také spolupracuje na prevenci znečištění životního prostředí, zejména půda pro plodiny a sladkovodní masy, které se používají pro plantáže a lidskou spotřebu. Dalším aspektem, který pomáhá, je kontrola šíření škůdců a vektorů, které mohou ohrozit veřejné zdraví, jako jsou krysy, komáři a vnější paraziti.