Kojení u hospodářských zvířat má dvojí zdravotní a ekonomický význam pro chovy hospodářských zvířat.
Úspěšné řízení chovu zahrnuje nalezení obtížné rovnováhy související s obdobím odstavu. Jeho postup nebo zpoždění zvyšuje nebo snižuje množství mléka k prodeji a riziko pro zdraví zvířat.
Význam mleziva pro hospodářská zvířata
Přežvýkavci se díky zvláštním vlastnostem svých placent rodí prakticky bez protilátek v krvi.
Novorozenci, přežvýkavci jsou obzvláště náchylní k různým infekčním chorobám. Kvůli tomu důvodu, závisí na příjmu mleziva matkou pro pasivní přenos vašich protilátek. Colostrum nebo první mateřské mléko je vaše první přirozeně získaná vakcína.
Nejčastějším způsobem, jak „předvést“ potomkům přežvýkavců, je dodávka mleziva od jejich matky nebo z kaluže matek v lahvi.
Je také praktikováno nechat tele s matkami první dny po porodu. Pro informaci se odhaduje, že přežvýkavci by měli konzumovat určité množství mleziva což odpovídá 10 až 12% jeho hmotnostiběhem prvních hodin života.
Čím přispívá kolostrum?
Kromě protilátek, colostrum je zdrojem živin a růstových faktorů které přispívají ke zrání trávicího traktu. Je zajímavé vědět, že tenké střevo novorozeného tele je propustné, to znamená, že je „otevřené“ pro průchod látek.
Z tohoto důvodu potomstvo absorbuje mateřské imunoglobuliny obsažené v mlezivu. Tato funkce je bohužel kontraproduktivní.protože může také absorbovat choroboplodné patogeny z okolního prostředí.
Časná a dostatečná laktace mleziva je tedy první péčí, kterou je třeba novorozencům poskytnout pro jejich pozdější zdraví a přežití.
Kolostrum má také vysoký obsah tuku, který poskytuje energii pro mladé.
Proces laktace u koz
Přibližná doba laktace u hospodářských koz je přibližně 250 dní a produkce kozy o hmotnosti 40 kilo je 1 až 2,5 litru denně. Produkci mléka každopádně ovlivňují různé faktory jako např rasa, věk a počet dodávek mimo jiné.
Obecně by kozy měly před dalším otelením odpočívat 60–70 dní bez laktace. Jakmile se dítě narodí, je rozhodnuto o čase kojení. Čím delší je doba s matkou, tím vyšší je úroveň imunokompetence telete.
Laktační cyklus u krav
Počáteční produkce mléka bezprostředně po porodu je spíše mírná, kolem 10 litrů. Za další 2 nebo 3 týdny roste až dosáhnout vrcholu, který může dosáhnout 40 litrů denně. Odtamtud to klesá, dokud se blíží nové narození a produkce mléka se přeruší.
Udržování jednoduchosti: Když se kráva otelí, začne dojení. V 60 dnech znovu otěhotněla. Mléko se dojí dalších 240 dní, zatímco tele je březí. Vemena se nechají zaschnout 50-60 dnů a dojde k dalšímu otelení.
Toto období sušení nastává, protože kráva musí znovu získat energii před příchodem nového telete, když je restartován nový cyklus. Některé krávy produkují 20 000 litrů během laktace, za 9–10 měsíců, které trvá, i když je normální, že se pohybuje kolem 12 000.
Odstav: nejcitlivější fáze kojení
Odstavení, pokud není řádně cvičeno, je vysoce rizikovou fází přežití potomků. U koz existuje několik způsobů, jak odstavit:
- Předčasné odstavení: Tele je od matky odděleno po několika týdnech. Tento typ odstavení se používá v technických farmách k získání maximální úrovně produkce mléka od dospělých. Charakteristické pro intenzivní dobytek.
- Normální odstav: Tele je odděleno od matky, když prošlo raným dětstvím. Toto je nejpoužívanější metoda v rozsáhlých chovatelských postupech.
- Pozdní odstavení: Dítě je odděleno od matky, jak by se to stalo v přírodě. Tato metoda odstavu se používá především na farmách, kde se vyvíjí skot „Pie de cría“ (centra genetické selekce pro nejlepší zvířata).
Odstav je jednou z nejcitlivějších fází chovu, protože telata nemají mléko a jsou nucena přizpůsobit se novým potravinám. V té době oslabují a stávají se citlivějšími na parazitická onemocnění a infekce.
Jak jsme viděli produkci mléka v lidských zařízeních, je daleko od přirozeného procesu. Bez dalšího pokračování, 48 hodin po porodu a po konzumaci mleziva, se telata začnou krmit specifickým sérem.
Mléko je široce konzumovanou potravinou po celém světě, ale zahrnuje změnu přirozeného životního cyklu zvířat zapojených do jeho získávání.