Tenebrio jsou coleopterani, takže jejich dospělá forma je brouk. I tak, tito bezobratlí jsou nejlépe známí v jejich larválním stádiu, odtud jeho známější název: mouční červi.
Larvy tenebria jsou proslulé používáním v lidské i zvířecí potravě. Agentura pro bezpečnost potravin (EFSA) schválila 13. ledna 2022-2023 - poprvé - produkci a komercializaci moučného červa jako bezpečné potraviny pro lidskou spotřebu.
Tenebriové nebo mouční červi
Tyto coleopterany jsou dobře známé pro své larvální stádium. Larvy měří asi 2 nebo 3 centimetry, jsou oranžové barvy a mají 6 malých, téměř nepostřehnutelných nohou. Lze je nalézt na kamenech, kulatině nebo v obchodech s obilím a ve skutečnosti jsou považováni za škůdce obilných plodin.
Rozkládají bezobratlé, protože se živí mrtvým hmyzem, výkaly, rostlinami, semeny a listy. Jsou to také holometabolos, to znamená, že mají úplnou metamorfózu s cyklem několika fází: vajíčko, larva, kukla a imago. Dospělý je velmi odlišný, hnědý a protáhlý, protože s růstem tmavne.
Proč se používají jako potravina?
Larvy tenebria Jsou široce používány jako živá potrava pro exotická zvířata, jako jsou plazi, ptáci a ryby. Používají se také jako rybářská návnada a jejich konzumace je vhodná pro člověka. V žádném případě se nedoporučuje, aby byly základem stravy jakéhokoli zvířete, protože mají velmi vysoký obsah tuku.
Tento hmyz se obvykle nakupuje ve formě otrubových otrub v obchodech se zvířaty nebo bylinkářích, ale mnoho uživatelů je raději pěstuje doma. Tito červi jsou vybíráni jako potrava pro své vysoké nutriční vlastnosti. Mezi nimi najdeme následující:
- Jsou velmi bohaté na bílkoviny, esenciální i neesenciální-ty, které si tělo nedokáže vytvořit-: procento bílkovin přesahuje 50% jeho suché hmotnosti.
- Mají vysoký obsah lipidů: vzorek se skládá z přibližně 30% tuku, mezi nimiž je vysoký podíl nenasycených mastných kyselin, jako jsou kyseliny olejové a linolové.
- Je zdrojem vlákniny.
- Obsahují vitamíny a minerály: jeho tkáň je zdrojem vitaminu B12, thiaminu, niacinu, vápníku, zinku, železa, draslíku, hořčíku a dalších sloučenin.
Díky těmto vlastnostem mnoho lidí na celém světě zařazuje tenebria do své stravy jako náhradu za maso. Není třeba říkat, že jejich výroba a údržba je mnohem levnější a méně škodlivá než chov hospodářských zvířat.
Chov tenebria doma
Životnost tenebria je přibližně 280 dní, ale tento interval závisí na několika faktorech, jako je teplota a množství a kvalita jídla. Znalost životního cyklu druhu je důležitá pro úpravu podmínek, ve kterých se tenebrios nacházejí. Všechny požadavky závisí na vašem stavu:
- Larvy: larvální období trvá 3 nebo 4 měsíce. Během této fáze obsahují tenebria nejvyšší množství použitelných bílkovin.
- Kukly: tato fáze trvá 1 až 3 měsíce. Je předehrou fáze dospělosti.
- Dospělí: tenebria tmavnou, jak rostou. V této fázi již mají rozpoznatelný tvar brouka a mohou se reprodukovat. Každá samice brouka může položit až 500 vajec. Dospělí jedinci žijí 3 až 4 měsíce.
Jak vzorky procházejí fázemi, je nutné oddělit tenebria do různých kontejnerů. Chcete -li začít zvyšovat tenebrio, potřebujete několik základních nástrojů. Mezi nimi zvažte následující:
- Skleněné nebo plastové nádoby: jejich výška není příliš důležitá, protože tenebria nemohou létat. Navíc budou klouzat po stěnách těchto materiálů. Víko není úplně nutné, ale doporučuje se.
- Substrát: Je to povrch, na kterém budou tenebria žít. Může být na bázi mouky a obsahovat ovesné vločky, starý chléb, kukuřici nebo jakýkoli druh obilovin. Substrát by měl pokrývat asi palec výšky nádoby.
- Voda a jídlo: Chcete -li poskytnout vodu do tenebria, můžete do substrátu přidat ovoce a zeleninu, protože uvnitř obsahuje dobré množství vody. Vyvarujte se kazení těchto potravin, protože mohou působit jako zdroj vlhkosti a plísní. Substrátové obiloviny budou sloužit jako základ stravy.
- Příslušenství: tenebriovi se líbí tma. Jako přístřešek můžete použít lepenkový karton na vejce.
Je důležité udržovat nádoby suché a při teplotě kolem 25 stupňů, aby hmyz mohl správně provádět svůj životní cyklus.
Jak vidíte, tenebria jsou proslulá svými nutričními vlastnostmi během larvální fáze. Z tohoto důvodu jsou často chováni jako potrava pro ptáky, ryby a plazy. Na krátkou dobu byly také uváděny na trh jako potravina přátelská k lidem.