Jedním z důvodů, proč člověk přestává jíst maso, je láska nebo úcta k jiným druhům. Být vegetariánem je milovat zvířata, protože nepoužíváte jiný život k tomu, abyste se živili nebo využívali slabost druhých ve svůj vlastní prospěch.. Samozřejmě to z nich nedělá lepší jednotlivce, i když pravděpodobně méně sobecké.
Být vegetariánem: je to rozhodnutí?
Máme možnost si vybrat, co budeme jíst a co nejíme, pokud vezmeme v úvahu naše přesvědčení a chutě. Vegetariánství je životní styl, ne dieta nebo módní záležitost … Nejde o to, chtít být lepší než ostatní tím, že nejím maso, ale o to ukázat S tímto typem diety můžete být zdraví, nezabíjet bezbranné bytosti a dokonce pomáhat životnímu prostředí.
„Být vegetariánem je milovat zvířata“ je oprávněný důvod, protože nejsou zvyklí je jíst, ale někdo, kdo konzumuje maso, by také mohl říci, že ke svým mazlíčkům cítí lásku. Proč tedy rozlišovat mezi krávou a psem?
Mnozí jsou zděšeni, protože v Číně jedí špičáky, ale nemyslí na reakci, kterou mají hinduisté, když se dozvědí, že lidé ze západu jedí krávy (pro ně posvátné zvíře). Proč by bylo v pořádku jíst některé a jiné ne?
Kultura, tradice a vzdělání s tím mají hodně společného. Už jako malí jsme si vštípili myšlenku, že musíme jíst maso, abychom byli zdraví a silní, nebo že pokud nebudeme jíst některá jídla živočišného původu, bude nám chybět železo a další živiny.
Je však dokázáno, že vegetariáni nejsou podvyživení a v mnoha případech jsou dokonce zdravější než všežravci (kteří jedí jakýkoli druh jídla). To neznamená, že opuštěním masa budeme štíhlí a zdraví, protože mezi nimi je také obezita a cholesterol vegetariáni; Ale ano, strava založená na zelenině a ovoci více odpovídá našim potřebám.
Věděli jste, že lidské tělo není připraveno jíst maso? Srovnáme -li se například s kočkami, uvědomíme si, že jak naše zuby, tak náš trávicí systém jsou jiné: nemáme velké tesáky, naše střeva jsou delší, sliny, které produkujeme, tráví pouze ovoce, zeleninu a semena .. .
Evoluce člověka snížila spotřebu rostlin na krmení živočišným masem. Když k tomu připočteme objev ohně, který umožnil uvařit jídlo, můžeme pochopit, co nás vedlo k tomu, abychom biologii odložili stranou, abychom konzumovali věci, které by pro naše tělo nebyly vhodné.
Být vegetariánem znamená milovat zvířata … a planetu!
Nejde o to, postavit vegetariány na piedestal, jako by byli zachránci světa, ale musíme říci, že jejich typ stravy je udržitelnější vůči životnímu prostředí.
Například, K výrobě kilogramu masa jsou potřeba tisíce litrů vody, půda je odlesněná a do atmosféry se „uvolňuje více metanu“ než z továrny. Exkrementy hospodářských zvířat jsou až sedmkrát větší než exkrementy člověka a přestože se používají jako kompost, velká část končí ve vodních zdrojích a zhoršuje biologickou rozmanitost moří.
Můžeme také zmínit znečištění moří způsobené loděmi, které mají na starosti rybolov. a dokonce i na „sekundární“ úhyny druhů ulovených společně se školami, jako je tomu v případě delfínů, kteří jsou zavěšeni v sítích rybářů tuňáků.
Odpady vznikající konzumací masných kostí, kůže, tuků se rozkládají mnohem rychleji než odpady živočišného původu -slupky, semena - a také způsobují virová a bakteriální onemocnění.
Každý má na výběr, a dokonce i závazek, vybrat si, co bude jíst; ale měli bychom to udělat důkladně. Utrpení některých by nemělo být povoleno pro potěšení druhých; A to lze použít v jakékoli oblasti, i když jde o jídlo.