Prase, známé také jako prase, prase nebo prase, je hospodářské zvíře, které se používá jako potrava v různých oblastech světa. Po dlouhém procesu domestikace bylo dnes vybráno velké množství plemen prasat, která zvýrazňují určité vlastnosti původních druhů (nebo nových).
Vědecký název tohoto organismu je Sus scrofa domestica a patří do čeledi Suidae, která zahrnuje také exempláře, jako jsou pekari a divočáci. Díky tomu, že tento poddruh má tělo s velkým množstvím masa, produkce těžila z technik genetického vylepšování.Čtěte dál a dozvíte se o některých z nejznámějších plemen prasat.
Původ domestikace prasete
Přestože stále neexistují přesné informace, má se za to, že počátek domestikace prasete vznikl před 13 000 lety na Blízkém východě. Je však pravděpodobné, že ji ve stejnou dobu provedla i Čína. Podle některých studií DNA druhy, které dorazily do Evropy, nebyly stejné jako ty asijské, takže při jejich křížení vznikly rasy známé dnes.
Jako by to nestačilo, příchod prasat na nové kontinenty, jako je Amerika, vedl k posílení umělého výběru druhu. Tímto způsobem bylo ve světě vytvořeno velké rozšíření těchto organismů, které bylo použito ke snaze zlepšit některé jejich vlastnosti. Selektivní křížení exemplářů bylo prvotní příčinou vzniku různých plemen s charakteristickými rysy.
Plemena prasat
Z utilitárního přístupu jsou nejdůležitější vlastnosti prasat velikost, poměr tuku a množství masa. Průmysl se snaží využít adaptivní metabolismus těchto zvířat, který přeměňuje rostlinnou stravu na kvalitní maso. Díky tomu se každé plemeno zaměřuje na zlepšení jednoho nebo více aspektů, které prospívají jejich péči a chovu.
Když mluvíme o plemenech, ve skutečnosti jde o skupinu jedinců, kteří mají stejné vlastnosti. S ohledem na to zde uvádíme nejznámější plemena prasat a některé jejich zvláštní rysy.
1. Velká bílá
Tato varianta pochází ze severu Anglie a je produktem křížení čínských, neapolských a yorkshirských plemen. Nejznámějšími vlastnostmi jsou jeho bílá barva, vztyčené uši a velké tělo, které mu dodává silnou konstituci. Kromě toho exempláře obvykle dobře vychovávají své děti, přizpůsobují se omezeným zdrojům a mají vysokou plodnost.
2. Landrace
Původ tohoto plemene je dánský a vyznačuje se dobrou konverzí krmiva. To znamená, že každý exemplář využívá živiny, které spotřebovává, aby rostl zdravě a silně. Tělo těchto prasat je bílé a dosti protáhlé, proto mají více žeber než ostatní druhy plemen.
3. Pietrain
Tyto organismy původem z Belgie se vyznačují svým kulatým tělem s velkým množstvím svaloviny. Pokud jde o jejich vlastnosti, tento druh prasat vyniká velmi nízkým obsahem tělesného tuku. Jeho údržba je však obtížná a péče o něj složitá, protože jeho kosti dobře neunesou váhu všech svalů.
4. Tamworth
Tyto organismy jsou načervenalé barvy, s malým tělem a dlouhým čenichem a po celou dobu výchovy jsou ve vynikajícím zdraví.To druhé je důležité, protože díky tomu dochází ke křížení s jinými prasaty pro vylepšení různých plemen. Ve skutečnosti jsou známí jako jedna z nejstarších linií domácích prasat.
5. Duroc Jersey
Tento druh prasete pochází ze Spojených států a vyznačuje se červenou barvou kůže, která se liší mezi silnou a světlou. Je to plemeno s malými pozoruhodnými výnosy v produkci a jako by to nestačilo, dospělí jedinci jsou známí jako agresivní zvířata a s malou sekrecí mléka u samic, což ztěžuje chov a péči.
6. Berkshire
Toto plemeno je anglického původu a je známé svým hrubým vzhledem s malými končetinami. Tato prasata mají černou srst a kůži, která je odlišitelná a velmi nápadná. Navíc jde většinou o zvířata s dobrou dispozicí k návnadě, což usnadňuje jejich krmení.Jako by to nestačilo, jsou známé tím, že jsou předčasně vyspělé, což znamená, že se rozmnožují ve velmi mladém věku.
7. Hampshire
Toto americké plemeno pochází ze Spojených států, odkud bylo do Evropy zavlečeno v roce 1960. Nejznámějším znakem je jeho černá barva s bílým pruhem, který pokrývá ramena a přední končetiny. Na druhou stranu mezi jejími vlastnostmi z hlediska údržby vyniká nízká citlivost na stres a snadná adaptace na prostředí.
8. Yorkshire
Tento druh prasat je nejběžnější na severoamerických farmách. Plemeno Yorkshire vyniká vynikající mateřskou a mléčnou schopností (ze strany samic), což usnadňuje odchov mladých jedinců.
9. Casertana
Rasa Casertana má poměrně vzdálený původ, protože byla dokonce zastoupena v sochách Římanů. Tento druh prasete je jedním z nejtěžších na seznamu, protože produkuje velké množství tuku. Ve skutečnosti ve věku jednoho roku mohou dobře živené jedince vážit více než 150 kilogramů. Barva těchto zvířat se pohybuje mezi šedou, černou a fialovou.
10. Murciánský byt
Tento druh prasete pochází původně z Murcie (Španělsko) a představuje poslední žijící plemeno, které je typické pro tento region. Murcian má malou hlavu a čenich a jeho tělo je celé černobílé.
Úžasná odrůda
Jak vidíte, prasata jsou jedním ze zvířat, která byla domestikací postižena nejvíce. Tento proces měl vždy za cíl zlepšit produkci potravin úpravou vzorků.Na rozdíl od toho, co si myslíte, není nutné měnit DNA, abyste změnili organismus, protože stačí vybrat křížení, abyste podpořili výskyt určitých vlastností.
Kromě jejich produktivní hodnoty vynikají všechny druhy prasat svou inteligencí, osobností, krásou a schopností stýkat se s vrstevníky i opatrovníky. Je třeba si jich vážit i mimo mísu, protože tito savci jsou zvířata s citem a fascinující z hlediska genetické rozmanitosti.