Pekingské kachny patří k velkému plemeni kachen, jejichž původ se datuje před více než 2000 lety, pravděpodobně do Pekingu, Číny nebo někde v jihovýchodní Asii. Fyzicky jsou velké, mají bílé peří a oranžový zobák, takže jsou velmi příjemné na pohled. Navzdory tomu, že jsou vynikajícími mazlíčky, jsou pekingské kachny také vysoce ceněné v haute cuisine.
V závislosti na jejich chovu produkuje toto plemeno ptáků větší vejce a hojnější a výživnější maso pro lidskou spotřebu. Kromě toho jsou uznáváni pro svůj silný imunitní systém a skvělou schopnost přežít i ve velmi extrémních podmínkách. Z tohoto důvodu je masová produkce pekinézů jednou z největších, nejběžnějších a nejvýnosnějších na světě.
Krmení pekingských kachen
Zpočátku je třeba říci, že pekingské kachny jsou mrchožrouti, takže se krmí z více zdrojů. Ve svém přirozeném prostředí hledají potravu na souši i na hladině vody, nepotápí se ji hledat.
Jejich divoká strava závisí na ročním období, ale obecně je založena na mořských živočichech, jako jsou ryby a žáby, a také na vodních organismech, jako jsou řasy. Ze země konzumují ořechy, bobule a semena, i když jejich strava může zahrnovat také červy a hmyz.
Na druhou stranu domácí pekingské kachny jsou krmeny komerčním krmivem pro ptáky podávaným na farmě. Jejich strava se však může lišit v závislosti na zamýšleném účelu pro ptáka:
- Na snášení dobrých vajec: existuje takzvané „krmivo pro vrstvy“, bohaté na vápník a vitamíny. Pro kachní samce krmivo obsahuje vysoký zdroj bílkovin a občasné doplňky vápníku pro zajištění jejich plodnosti.
- Pro domácí kachny: Většinou jedí, co najdou na farmě, stejně jako kuře nebo kukuřici. Ten je však může rychle ztloustnout, proto je nejlepší ho nabízet přes zimu.
- Pro kachny: existuje takzvané „krmivo pro kuřata“, předkrm plný bílkovin a vitamínů, který vám pomůže začít život silný a zdravý.
Péče o pekingské kachny
Bez ohledu na to, jaký účel mají pekingské kachny, jejich obecná péče zahrnuje následující.
Teplota a kryt
I když je jejich plemeno schopné odolávat extrémním teplotám, v zimě je nezbytné postavit jim přístřešek se senem na zemi, kam neprovane průvan. V létě zase vyžadují extra vodu a stín.
Koupelna
Stalo se populárním názorem, že kachny potřebují velký rybník, aby mohly volně plavat.Pravdou je, že minimum, které potřebují, je dostatečně hluboká vodní plocha, aby se vyčistili. Jako dravá zvířata je hygiena důležitou součástí jejich rutiny.
Čištění a dezinfekce
Kachny pekingské, stejně jako každé jiné plemeno, nejsou osvobozeny od nemocí. Z tohoto důvodu je nesmírně důležité udržovat ohradu a kurník v čistotě, protože by mohly onemocnět fekálními výkaly.
Bezpečnost predátorů
Přestože jsou pekingské kachny dravé, jsou samy zranitelné vůči zkušenějším lovcům. Je důležité vědět, jaké další druhy se potulují v blízkosti jejich stanoviště, jako jsou psi ze sousedních farem, mývalové, nebo ve vážnějších případech medvědi, lišky, kojoti a další. V obou případech je důležité podniknout kroky, které zabrání jejich pronásledování.
Jak chovat pekingské kachny
Chov pekingských kachen je velmi ziskové odvětví, nicméně musí být za velmi specifických podmínek.Pekingské kachny se líhnou jen zřídka, takže je běžné používat alternativní metody, jako jsou inkubátory, k péči o budoucí kuřata, i když nosnice mohou být také užitečné pro násadová vejce.
Vejce pekingské kachny se vylíhnou asi 28 dní a k tomu je třeba je uchovávat na místě, kde je stálá teplota a vlhkost. Navíc vyžadují i obracení vajec po celý den, takže automatický inkubátor je pro líhně nejúčinnější variantou.
Pokud jde o proces páření, jeden kachní samec si snadno rozumí s pěti samicemi. Není dobrý nápad shromažďovat příliš mnoho samců, protože by mohli být agresivní a ublížit samicím. Proces je pro všechny mnohem klidnější, pokud se odehrává v malém bazénu, kde budou samice uvolněnější.
Jak poznat, zda je pekingská kachna samec nebo samice
Je téměř nemožné určit pohlaví pekingské kachny dříve, než je stará osm týdnů. Nejjednodušší způsob, jak zjistit, zda je to muž nebo žena, aniž byste mu ublížili (například sexuální ventilací), je pozorně naslouchat jeho skřehotání; to u samců je tišší, zatímco u samic je hlasitější.
Jiný způsob, jak můžete kachního samce poznat, je ten, že má na konci ocasu kudrnaté pírko, ale není to příliš přesný indikátor.
Plemena podobná pekingským kachnám
Existují plemena, která jsou velmi podobná pekingským, dokonce do té míry, že je lze zaměnit. Jmenovitě jsou následující.
Americký Peking
Je to nejběžnější domácí kachna ve Spojených státech. Velký a energický byl do země zaveden v roce 1873 Jamesem E. Palmerem. Jsou také běžné v parcích, rybnících a komerčních farmách.
Americký pekinéz snáší ročně kolem 200 vajec a jejich chovatelé obvykle používají inkubátor pro mláďata.
Aylesbury
Aylesburské kachny jsou vzhledem velmi podobné pekingským kachnám, ale ty první nepocházejí z Pekingu, ale z Aylesbury v Anglii. Pokud jde o její použití v kulinářské oblasti, kachna z Aylesbury je považována za jednu z nejchutnějších kachen, které existují, protože její maso je velmi bohaté a méně tučné než maso pekingské.
Německý Peking
Německá pekingská kachna dovezená W alterem Stewardem v roce 1872 je variací pekinézů po jejich příchodu do Německa z Francie a Spojeného království. Jedná se však o ohrožený druh, protože po druhé světové válce v Německu nebyl chován pro komerční účely. Jeho držení těla je vzpřímené, velmi podobné držení kachny indické, a několik existujících jednotek jsou domácí mazlíčci nebo exempláře, které jsou vystavovány na výstavách.
Jumbo Peking
Je to výsledek křížení masitého plemene pekingéz a středně velkého pekingského psa. Je to největší pekingské plemeno, které existuje, ale má genetický problém. Jeho nadměrný růst není úměrný hmotnosti, kterou unesou jeho nohy, takže jeho životní cyklus je kratší než u jiných odrůd pekingských kachen.
Grimaud hybrid Peking
Jeho vzhled je velmi podobný americkému Pekingu, až na to, že jej vytvořil genetickou modifikací Grimaud Frères ve Francii. Účelem tohoto plemene je získat plodná vajíčka. Jelikož se jedná o proprietární výtvor, je velmi obtížné získat o plemeni jiné informace, než jaké jsou zveřejněny na webových stránkách tvůrce.
Jak jste si mohli uvědomit v předchozích řádcích, pekingské kachny jsou velmi zajímavá zvířata a s vlastnostmi, které je v živočišné říši dělají výjimečnými.
