Hake fish je velmi rozšířený druh ryby ve světové gastronomii. Jsou také známí jako mořská štika, kvůli jejich fyzické podobnosti se štikou (Esox lucius), i když nepatří do stejného řádu.
Různé druhy štikozubců jsou rozšířeny v různých oceánech, jako je Atlantik, Indický oceán nebo Pacifik. Dále je velmi častý v některých mořích, např. ve Středozemním moři, kde se počet jedinců v posledních desetiletích snížil.
Tato zvířata sledují dva velmi specifické migrační vzorce. Jeden z nich má potravinářský účel a druhý souvisí s rozmnožováním a udržováním druhu.
Druhy ryb štikozubce
Štukovec patří do řádu gadiformes, ryby, které se vyznačují velmi krátkou první hřbetní ploutví a druhou tak dlouhou, že pokrývá téměř celou délku zbytku těla. Druhy však mohou patřit k několika rodům, které jsou si navzájem příbuzné pouze fyzickou podobností a migrací, kterou provádějí.
Druhy štikozubce jsou:
- Štukovec obecný (Merluccius merluccius)
- Štikozubec jižní (Merluccius australis)
- Štukovec stříbrný (Merluccius bilinearis)
- Štukovec argentinský (Merluccius hubbsi)
- Štukovec mexický (Merluccius angustimanus)
- Štikozubec jižní (Merluccius gayi)
- Štukovec obecný (Macruronus magellanicus)
- Zubka patagonská (Dissostichus eleginoides), běžná v Indickém oceánu
- Štikozubec bílý (Urophycis tenuis)
- Socket (Urophycis chuss)
Stříbrný, bílý a červený štikozubce jsou si velmi podobné a je těžké jeden od druhého rozeznat. Všichni žijí na východním pobřeží Spojených států amerických, v Atlantském oceánu.
Typy migrace
Štikozubci jsou ryby žijící při dně, obvykle žijí v hloubkách mezi 10 a 400 metry. Exempláře však byly nalezeny v 1000 metrech ve Středozemním moři. Tento široký rozsah je jedním z důsledků prvního typu migrace štikozubce obecného.
Hake ryby provádějí dva typy migrace:
- Niktemerální migrace: jedná se o migraci do povrchových vod v noci a do hloubek ve dne. Dospělí štikozubci se živí malými rybami – ančovičkami, sledi nebo sardinkami – popř. chobotnice, které jdou hledat oceánský plankton.Na druhou stranu plankton, kterým se jejich kořist živí, se vynořuje v noci a přitahuje stovky ryb, a proto se štikozubci vynořují na hladinu. Přes den tyto ryby sestupují ve vodním sloupci na bahnité dno, kde chráněny tmou čekají na příchod noci.
- Roční migrace: když nastane období rozmnožování, dospělí samci a samice – od sedmi, respektive pěti let – migrují na začátku jara do chladnějších vod, aby nakladli vajíčka. Během této doby jsou rozmnožovací orgány natolik vyvinuté, že vyvíjejí tlak na trávicí systém a zvíře nežere. Když se dostanou do studených vod z teplejších vod, samice a samci uvolní své gamety, které budou externě oplodněny.
Hospodářský význam štikozubce
V současné době existují důkazy o tom, že některé druhy štikozubce jsou v rybolovu nadměrně loveny.Hlavními metodami rybolovu těchto ryb jsou vlečné sítě, nastražené sítě a košelkové nevody. Tyto metody nejsou selektivní a některé navíc vážně zhoršují mořské prostředí.
V Evropě a Jižní Americe jsou štikozubci nejdůležitějšími druhy ryb žijících při dně pro rybářské hospodářství. V důsledku toho se investuje do zkoumání biologie a ekologie tohoto druhu, který není plně znám: porozumění jeho typům migrací, co je jeho kořistí, jak rybolov ovlivňuje subpopulace různých druhů atd. Stejně tak se hledají nové, selektivnější techniky rybolovu, které nepoškozují druhy ani životní prostředí.
Různé vlády se navíc snaží posílit legislativu a vytvořit plány rybolovu, které zvrátijí situaci zhoršování stavu různých druhů štikozubce obecného. V některých zemích je například zakázáno chytat zvířata menší než 25 centimetrů.Stejně tak se zvýšila kontrola silami různých států, to vše pro zlepšení stavu štikozubce.
Hlavní zdroj obrázku | http://diana-geografiaa.blogspot.com
